domingo, 29 de enero de 2012

Petit Gourmand


 El Mercat de Sant Antoni, fue el primer mercado construido fuera de las murallas de la ciudad de Barcelona, allá por el 1882, bajo las directrices de Ildefons Cerdà y de su Eixample. El mercado toma su nombre de la puerta de Sant Antoni de la antigua muralla que delimitaba la ciudad medieval, mercado que se convirtió en el punto neurálgico del barrio y motor del comercio en la zona.

A la sombra de este histórico edificio se pueden encontrar numerosos restaurantes e interesantes comercios relacionados con la gastronomía. Uno de ellos es Petit Gourmand, establecimiento en el que podemos encontrar una selección de interesantes productos y vinos. El establecimiento abrió sus puertas recientemente con la intención de ofrecer al barrio un surtido de productos gourmets, que poco a poco se irán completando con innovadoras propuestas

Interesante mostrador con una interesante selección de quesos nacionales y franceses, se codean con embutidos de León y una sobrasada impresionante.



Podemos encontrar también un surtido de productos Espinaler, una pequeña taberna del 1896 que con el devenir de los años se ha convertido en una empresa que comercializa un amplio abanico de productos, desde su conocido vermut a conservas de marisco gallego.
 Aceites, olivas, mermeladas, salsas y platos preparados complementan la oferta
 Excelentes arroces y legumbres
Arroz Carnaroli y Bomba ambos del Delta del Ebro y de gran calidad. Las alubias de Tolosa y el garbanzo de León
Una pequeña pero interesante selección de vinos, cervezas artesanas y licores.
El agradable espacio en el que se exponen los vinos se presta a las degustaciones y catas más variadas.
Al frente de todo esto se encuentra Ana Larrañaga y su socia. Ana, formada en la Escuela de Cocina Hofmann, cuenta con una gran experiencia en el mundo de la hostelería, y en concreto de la cocina, pero además espera poner en marcha dentro de muy poco tiempo uno de sus sueños, montar una pequeña cocina y sala de degustación contigua a la tienda en la que se realizaran cursos de cocina y degustaciones para grupos. Esta es otra de las facetas ocultas de Ana, su amor por la formación y por transmitir sus conocimientos de cocina.
Otros proyectos quedan de momento en espera, coartados por los bancos en estos difíciles tiempos que estamos pasando para emprender nuevos proyectos, pero a ambas se les dibuja una sonrisa en la cara, hablando de un futuro servicio de catering que guardan como "As" en la manga.

Nuestros mejores deseos, para todos estos proyectos.

Podéis visitar Petit Gourmand en:
Comte Borrell, 53, 08015 Barcelona
Teléfono 93 182 58 99


y en FaceBook:


https://www.facebook.com/pages/Petit-Gourmand/342986252384362?sk=wall